Коврики для айсинга

Гибкий айсинг - восхитительный кондитерский материал. Именно он помогает создавать шедевры на тортах, пирожных, пряниках и других изделиях. Для создания ажура, оригинального орнамента и нежнейшего декора интернет магазин "Миндалька" рекомендует купить коврики для айсинга. Именно силиконовые кружева позволяют мастеру быстро и качественно по трафаретам создать очаровательные тончайшие узоры для декора кондитерских изделий.

Преимущества работы с нашими силиконовыми ковриками:

  • Экологичность и не токсичность материала. Сертификаты, гарантирующие, что наши коврики можно использовать в пищевой промышленности;
  • Простота и удобство. Даже начинающие кондитеры с легкостью смогут создать с нашими силиконовыми трафаретами роскошные узоры;
  • Качественный инвентарь, именно он позволяет просто и быстро создавать красивые узоры без разрывов и изъянов. К тому же качественный инвентарь прослужит долгие годы.

Стоит отметить, что силиконовые текстурные маты появились сравнительно недавно и до этих пор ажуры создавались на пергаменте при помощи айсинга выдавливающегося тонкой струйкой с кондитерского мешка. Процесс был сложный и трудоемкий, который осваивали далеко как не все кондитеры. Цена на такой декор была высока, а изделия редки. С появлением гибких ковриков ценовая политика на кондитерские изделия с ажурным декором значительно упала и стала доступной для каждого!

Как использовать силиконовый коврик

Процесс создания кружева при помощи коврика для айсинга прост:

  • Разводим айсинг до густоты сметаны и наполняем им корнетик из пергамента или одноразовый мешок;
  • Очищаем тщательно коврик и просушиваем;
  • Наносим айсинг на коврик так, чтобы все желобки были заполнены. Не стоит уделять этому этапу много времени, достаточно быстро распределите глазурь;
  • Теперь берем кондитерский шпатель или скребок и распределяем айсинг так, чтобы он остался только в желобках, а по поверхности его не было;
  • Даем изделию высохнуть от 2 до 12 часов в зависимости от сухости в помещении и толщины трафарета. Чем глубже желобки, тем больше времени необходимо для сушки;
  • Аккуратно переворачиваем у края стола наш коврик и слегка приподнимаем край коврика так, чтобы сам рисунок остался на столе. Так постепенно снимаем коврик полностью. Остается приподнять кружево и нанести на изделие!

Как коврики для айсинга купить в интернет магазине?

Для того чтобы приобрести силиконовые коврики в интернет магазине "Миндалька" достаточно нажать на кнопку купить возле интересующего товара и оформить заказ в несколько кликов. Остались вопросы? Звоните! И мы поможем подобрать отличный инвентарь для вашего творчества!