Купить кондитерскую глазурь

Большинство кондитерских изделий содержит в себе шоколадную глазурь. Без нее невозможно представить торты, пирожные, капкейки, булочки и другие произведения кулинарного искусства. Для того чтобы работа с кондитерской глазурью приносила исключительно положительные эмоции, готовое изделие было покрыто идеальной зеркальной глазурью, а вкус поражал даже гурманов необходимо выбирать исключительно качественное сырье.

Купить глазурь для торта и других кондитерских изделий

Мы предлагаем своим клиентам приобрести кондитерскую глазурь по демократичным ценам, а наш ассортимент позволяет удовлетворить запросы, как опытных кондитеров, так и новичков.

Прежде чем купить глазурь для торта, стоит определиться какую глазурь выбрать, ведь от этого зависит способ приготовления, хранения, а также вкусовые качества готового изделия. Самая дорогая и "тающая во рту, но крепкая в руках" шоколадная глазурь состоит из какао масла и имеет аббревиатуру СE. Добыча и производство какао масла весьма дорогостоящая, поэтому для масс маркета были разработаны максимально приближенные виды глазури:

  • check sign icon redСВЕ - в составе искусственные жиры максимально приближенные по характеристикам к какао маслу. Требуют дополнительного темперирования, если их не будут хранить в холоде;
  • check sign icon redСВR - в состав входят жиры нелауринового происхождения отличные по характеристикам от какао масла, но приближенные по вкусовым качествам. Не требуют темперирования и просты в работе;
  • check sign icon redСВS - в состав входят жиры лауринового происхождения, которые полностью не совпадают по характеристикам с какао маслом, но при этом вкусовые качества ничем не уступают натуральному сырью. Также как и СВR не требует темперирования.

Помимо этого по цифровой маркировке можно определить состав, цвет и купить кондитерскую глазурь в Украине без всяких затруднений:

Первая цифра - жировая основа

Вторая цифра - цвет глазури

Третья цифра

Четвертая цифра

1 - в составе присутствует какао масло

0 - белая

порядковый номер рецептуры

показатель реологических свойств

2 - в составе присутствуют нелауриновые жиры

1 - молочная

3- в составе присутствует лауриновый жир

2 - черная

3 - цветная

4 - ореховая

Купить глазурь с доставкой по Украине

В интернет магазине "Миндалька" вы можете приобрести всевозможные виды глазури с быстрой доставкой по территории всей Украины! Хотите купить зеркальную, с отличными вкусовыми качествами глазурь? Звоните нам и мы поможем оформить заказ!